27/11/2007 - Brokoli salatası ve Sebze çorbası

Hafta sonu brokoliden çok güzel bir salata ve çokta leziz bir çorba yaptım kısaca tarif edeyim

Salata: Brokoliyi yarım tencere suya koyup yumşamaya başlayıncaya kadar haşladım, haşlanan brokolileri suyunu süzüp bir kenara aldım üzerine de sarımsaklı yoğurt döktüm servise hazır...

Çorba: Brokoliler haşlanırken 1 adet havuç, 1 adet kabak, 1 adet patates ve1 adet (küçük) soğanı rendeleyip 1 yemek kaşığı kadar tereyağında  kavurdum birazda haşladığım brokolilerden ekledim hatta 2-3 yaprak kadar ıspanakta ekledim kavrulma işleminden sonra brokolinin suyuma koyup kaynatmaya başladım ve pütürlü olmaması için blendırdan geçirdim ve üzerine birazdaha su ekleyip kaynamaya bıraktım kaynamaya başlayınca içine 2 yemek kaşığı yoğurt ve unu ezip çorbaya ekledim sürekli karıştırıp çorbanın kıvam almasını bekledim artık çorbamız da hazır bol vitaminli bu kış aylarında mutlaka deneyin derim

Afiyet olsun

Çorbanında resmini çektim ama birtürlü ekleyemedim

2007-12-11 14:59:33 - selamlar

2007-12-07 22:40:07 - selam

2007-11-27 16:43:53 - slm